Ein Fettabscheider trennt Fette und Öle aus dem Abwasser, bevor dieses in die Kanalisation gelangt. In Augsburg sind Gastronomiebetriebe, Großküchen und Metzgereien gesetzlich verpflichtet, Fettabscheider regelmäßig reinigen zu lassen. Wird die Pflege vernachlässigt, drohen Verstopfungen, Geruchsbelästigungen und Bußgelder.
Warum muss ein Fettabscheider regelmäßig gereinigt werden?
Fette setzen sich im Abscheider ab und härten mit der Zeit aus. Ist die Kapazität erschöpft, gelangt Fett in die Kanalisation - das führt zu Verstopfungen im öffentlichen Netz. Die Stadtwerke Augsburg kontrollieren die Einhaltung der Reinigungsintervalle im Rahmen der Indirekteinleiterüberwachung.
Pflicht-Reinigungsintervalle
- Mindestens alle 4 bis 13 Wochen muss laut DIN EN 1825 eine Entleerung und Reinigung erfolgen - das genaue Intervall hängt von der Abscheideanlage und dem Fettanfall ab.
- Zusätzlich ist mindestens einmal jährlich eine Wartung durch einen zugelassenen Fachbetrieb vorgeschrieben.
- Alle Entleerungen müssen in einem Betriebstagebuch dokumentiert werden.
Ablauf einer Fettabscheider-Reinigung
- Zugelassenen Entsorgungsfachbetrieb beauftragen (in Augsburg über die Stadtwerke oder örtliche Unternehmen).
- Abscheiderinhalt wird vollständig abgepumpt und als Sondermüll entsorgt.
- Behälter, Tauchwände und Schlammfang werden gereinigt.
- Funktion aller Teile (Geruchsverschluss, Probenahmeschacht) wird geprüft.
- Eintrag ins Betriebstagebuch - dieses muss bei Kontrollen vorgelegt werden können.
Darf ich den Fettabscheider selbst reinigen?
Die Entleerung des Fettabscheiders darf nur durch zugelassene Entsorgungsfachbetriebe erfolgen - das Fett gilt als Abfall und muss fachgerecht entsorgt werden. Kleinere Reinigungsarbeiten wie das Säubern des Zulaufs können intern erledigt werden, die Gesamtentleerung aber nicht.
Häufige Fragen
Was passiert, wenn ich die Reinigung vernachlässige?
Neben Verstopfungen und Geruchsbelästigungen drohen in Augsburg Bußgelder und im schlimmsten Fall der Entzug der Einleitgenehmigung. Behörden können unangemeldete Kontrollen durchführen.
Was kostet die Reinigung eines Fettabscheiders in Augsburg?
Die Kosten hängen von der Abscheidergröße und dem Entsorgungsvolumen ab. Rechnen Sie ca. mit 200 bis 600 Euro pro Entleerung. Genaue Preise variieren je nach Anbieter und Volumen.
Muss ich als Privatperson einen Fettabscheider einbauen?
Für normale Privathaushalte ist kein Fettabscheider vorgeschrieben. Die Pflicht gilt für gewerbliche Betriebe, die in größeren Mengen tierische oder pflanzliche Fette ins Abwasser einleiten.